Unser erstklassiges Olivenöl aus Griechenland

Unsere Oliven werden von meiner Familie und mir selbst per Hand gepflückt und verlesen. Trotz der anspruchsvollen körperlichen Arbeit genießen wir die erstaunliche Harmonie mit der Natur, denn all die Liebe und Hingabe, die wir in unsere Arbeit stecken, spiegelt sich in der Qualität unserer Produkte wieder.

 

Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Bäume weder gespritzt noch gedüngt werden und arbeiten stattdessen mit aufwändigen Insektenfallen-Methoden.

Seit über 2 Jahren läuft nun die Umstellung auf BIO-Produkte, welche wir in Kürze anbieten können. Die Erntezeit für Oliven ist ideal, wenn die Frucht halb grün ist (November - Dezember).

Durch die frühe Ernte erhält das Öl seine besondere Qualität. In der Mühle wird das Öl mit einem alten, schonenderen Verfahren gepresst, dem Trockenpressen, welches zunehmend wieder an Bedeutung gewinnt. Bei diesem Verfahren wird kein Wasser hinzu gegeben, wodurch die vollen Nährstoffe und Vitamine jeder einzelnen Olive erhalten bleiben!

Die Stadt wurde 31 v. Chr. durch Octavius, den späteren Kaiser Augustus, gegründet, nachdem dieser am 2. September 31 v. Chr. die Flotte von Marcus Antonius und Kleopatra VII. in der Seeschlacht bei Aktium geschlagen

hatte. Die Schlacht war Teil des Machtkampfes zwischen Octavius und Antonius.

 

Bewohner aus der ganzen Umgebung wurden zwangsweise in diese Siegesstadt umgesiedelt, welche alle Annehmlichkeiten wie Wasserleitungen, Brunnen, Thermen, Theater, Odeion und Circus bot und von einer Stadtmauer umgeben war.

 

In dieser Region an der ionischen Küste, fernab vom Massentourismus Griechenlands, befindet sich auf reichhaltigem Boden unsere Oliven-Plantage, die unser aromenreiches Olivenöl hervorbringt.